Is pindakaas nu echt gezond?

Pindakaas is een geliefd broodbeleg in Nederland, maar hoe gezond is het eigenlijk? In deze blog duiken we dieper in op de gezondheidsaspecten van pindakaas en geven we tips voor de beste keuze.

Wat is pindakaas?

Pindakaas is een smeerbare pasta gemaakt van gemalen pinda's. Hoewel pinda's technisch gezien peulvruchten zijn, worden ze vaak tot de noten gerekend vanwege hun voedingsprofiel en gezondheidsvoordelen. Afhankelijk van het merk en de variant kunnen er ingrediënten zoals zout, suiker en oliën aan toegevoegd zijn.

Voedingswaarde van pindakaas

Pindakaas bevat diverse voedingsstoffen die bijdragen aan een gezond dieet:

• Eiwitten: Belangrijk voor spieropbouw en -herstel.

• Gezonde vetten: Bevat voornamelijk onverzadigde vetten die het LDL-cholesterol kunnen verlagen en zo het risico op hartziekten verminderen.

  Voedingscentrum

• Vitaminen en mineralen: Rijk aan vitamine E, B-vitaminen en magnesium, die essentieel zijn voor diverse lichaamsfuncties.

Gezondheidsvoordelen

Het regelmatig consumeren van pinda's en pindakaas kan bijdragen aan:

• Hartgezondheid: De onverzadigde vetten in pinda's helpen het LDL-cholesterol te verlagen, wat het risico op hart- en vaatziekten kan verkleinen.

  Voedingscentrum

• Verzadiging: De combinatie van eiwitten en vezels zorgt voor een langer vol gevoel, wat kan helpen bij gewichtsbeheersing.

Mogelijke nadelen

Ondanks de voordelen zijn er ook aandachtspunten:

• Toevoegingen: Veel commerciële pindakazen bevatten toegevoegde suikers, zout en geharde vetten, wat de gezondheidsvoordelen vermindert.

• Calorieën: Pindakaas is calorierijk; overmatige consumptie kan leiden tot gewichtstoename.

• Aflatoxine: Pinda's kunnen besmet zijn met aflatoxine, een schimmelgifstof. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit controleert hierop, maar het is een punt van aandacht.

  Ingevanhaselen

  
  

Welke pindakaas is de beste keuze?

Voor de gezondste optie kies je voor 100% pindakaas zonder toegevoegde suikers, zout of oliën. Deze varianten bestaan uitsluitend uit gemalen pinda's en behouden zo de meeste voedingswaarde. Let op het etiket om te controleren of er geen ongewenste toevoegingen zijn.

Voedingscentrum

Conclusie

Pindakaas kan een gezonde toevoeging zijn aan je dieet, mits je kiest voor varianten zonder ongezonde toevoegingen en het met mate consumeert. Door te kiezen voor 100% pindakaas profiteer je van de eiwitten, gezonde vetten en micronutriënten die pinda's te bieden hebben.

Bronnen:

• Voedingscentrum: Is pindakaas gezond?

• Een Maatje Minder: Pindakaas: gezond of ongezond? De feiten op een rij

• Inge van Haselen: Pindakaas: is het gezond of word je er dik van?